Volg ons op Instragram

Koffie & Anders » Sencha

Sencha

Sencha is een van de bekendste soorten groene thee. Oorspronkelijk geconsumeerd door boeddhistische monniken, wordt het tegenwoordig beschouwd als een bron van inspiratie. Sencha betekent gestoomde thee: Sen = stoom, Cha = thee. Ten eerste worden de theebladeren in de lengte gevouwen tijdens het drogen op warme trays, en vervolgens worden ze verwarmd in pannen met houtvuur om de gisting te stoppen. In deze kwaliteitsthee herken je direct de lange, goed bewerkte, grasgroene bladeren. Na de infusie is de volledige bladstructuur te zien en heeft de beker een felgele kleur. De frisse, grasachtige smaak en fijne zuurheid zijn een genot voor elke Sencha-liefhebber!

 

Ingrediënten: groene thee

 

1-3 minuten zettijd

75-80°C watertemperatuur

Dosering 1 theelepel per kop thee

 

Prijs/verpakking per 100 gram

 

In onze winkel verkopen we deze thee biologisch gecertificeerd in 1 kg verpakking