• Volg ons ook op Instragram
  • Een selectie uit ons assortiment ook online
Koffie & Anders » Formosa

Formosa

€ 6,40

Formosa

€ 6,40

Oolong is een specialiteit die oorspronkelijk in de Taiwanese bergen werd geproduceerd. Na het plukken worden de theeën gefermenteerd tot ongeveer 50% en vervolgens verwelkt in de zon. Door de thee tijdens het drogen regelmatig om te draaien in bamboemandjes, ontwikkelt de Oolong een mild aroma en een groot, wild gekruld blad. Na het brouwen wordt het nog groene bladcentrum met de gefermenteerde bladranden duidelijk zichtbaar. Deze thee fascineert met een bijzonder onregelmatig en vrij kort, licht gebroken blad met een zwartbruine kleur. Het is erg licht in de beker en heeft een zeer bloemige en kruidige smaak.

 

Ingrediënten: half geoxideerde thee.

 

2-3 minuten zettijd

80° - 90°C watertemperatuur

4-5 volle theelepels / 1 liter

 

Prijs/verpakking per 100 gram